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贝克汉堡:如何让早餐店生意红火?懂这几招你将赢在起跑线上!

发表时间:2018-07-31 17:30作者:小乔来源:网络网址:http://www.025ydl.com
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贝克汉堡:如何让早餐店生意红火?懂这几招你将赢在起跑线上!


早餐是人们一天当中必不可少的餐食,尤其是现在注重养生的人越来越多,早餐在消费需求上不仅要美味更注重营养。现在大街小巷的早餐店不少,但是真正生意很火爆的却没有几家,那么,早餐店如何吸引顾客,尤其是世界杯期间?


做早餐生意其实利润很大,如果商家在经营上多一些技巧,将会产生不错的收益。虽然,许多早餐摊影响了早餐店的生意,但是早餐店在经营上也有很大的优势,比如说,早餐店位置固定,就餐环境好,产品种类齐全。在人们传统思想中,早餐的价格相对便宜,但是现在随着消费观念的转变,一顿早餐花费6—10元逐渐也被人们接受。


经营一家以营养健康为主题的早餐店,再注意以下几点经营技巧,相信生意会比现在还好!


1、套餐式经营


除了快餐有套餐,现在很多普通餐馆也推出了各种套饭系列。套餐不仅营养美味,而且可以帮助经营者节约成本促进消费者消费。经营一家早餐店,如果将养生豆浆与包子、馒头、小菜搭配,既可以增加消费者的食欲,还可以起到促进消费的作用。现在的早餐店普遍存在一种现象,经营的产品种类多样,但是没有形成一种套餐式的营销模式。其实很多人在购买早餐的时候,都有选择困难,因为每天吃的早餐都差不多,如果早餐店推出不同的早餐套餐,相信一定会调动消费者的购买欲望。


2.活动营销


开早餐店,其实也存在着一定的市场竞争压力。因为现在早餐店也不少,怎么才能在众多早餐店中,脱颖而出,引起大批消费者的注意呢?活动营销。比如说在某几个特定的节日,早餐店可以搞买养生豆浆送包子的活动。一般一杯豆浆的成本在0.2—0.3元之间,而一杯豆浆的售价却在4—6元,买豆浆送包子,如果一天销量比较大的话,相信早餐店的收益也不低。关键是经营者可以依靠这个活动,宣传自己的早餐店。


3.产品多样化


经营一家早餐店,相信门店租金也不低,如果单单只是经营早餐产品显然有些浪费资源。早餐店也可以利用下午时间,卖下午茶。其实,现在很多人都喜欢在午后,喝下午茶,吃甜点,可以放松身心享受生活。不妨这个时候,早餐店可以多样化经营,制作一些下午茶和甜点,供顾客品味。


虽然,市场上的早餐店很多都缺乏创意,但是随着人们生活品质的提升,相信以后健康营养的早餐会越来越被人们重视,早餐店如何吸引顾客?做到以上几点,相信生意会比以前还好!尤其是在俄罗斯世界杯期间,早餐店要想更吸引顾客,可能少不了一些世界杯期间的元素吧!


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